Clik here to view.
Hokkaidogresskarsuppe med harissakrydder og røkte kikerter.
Å, fy søren! Denne var så utrolig god, synes jeg. Helt bortkasta på tenåringene, som ikke synes gresskar passer til middag, men for meg – ååh nam! I denne suppa er det viktig å bruke rett type...
View ArticleClik here to view.
Brownies med banan og peanøttsmør
OMG! Er det ikke det vi sier, når det er noe amerikanskinspirert som imponerer? Her har overmodne bananer blitt med i en saftig brownie, som toppes med marmorert peanøttsmør. Knallgodt ble det, og jeg...
View ArticleClik here to view.
Enkel fromasjkake med sitron og appelsin, uten steking.
Nydelig, lett og frisk fromasjkake som er perfekt til påsken eller kakebordet til fest. Jeg har brukt sitrongele og smakssatt med appelsin, så denne kaken får en frisk sitrussmak. Mitt magiske triks...
View ArticleClik here to view.
Naanbrød med spisskummen
Nam, nam, disse har jeg dilla på! Dette er strengt tatt ikke helt ekte naanbrød, for de inneholder ikke sukker og egg, men de er såå gode, og enkle å lage. Denne deigen er laget med bakepulver, og får...
View ArticleClik here to view.
Browniemarengskake med norske jordbær
Dette tror jeg kanskje er den perfekte sommerkaka! Seig brownie, fluffy marengs, lett krem og smaksrike norske jordbær, og en lekker sjokoladesaus på toppen. Det blir neppe bedre enn dette. Hvis du...
View ArticleClik here to view.
Aprikossyltetøy med Amaretto
Dette er det beste aprikossyltetøyet jeg vet om, helt nydelig på loff, toast eller scones. Jeg kjøper friske aprikoser i juni og juli, når de finnes i butikkene, da blir syltetøyet kjempegodt. Den...
View ArticleClik here to view.
O’boycookies!
O’boy, disse er gode! Og perfekte å bake med barn eller barnebarn. Inspirasjonen fant jeg på bloggen «Veronicas baking wonderland», jeg har endret oppskriften til gluten- og melkefrie ingredienser....
View ArticleClik here to view.
Energikuler med bringebær, lakris og kakao
Jeg bodde nylig på Scandic Lillestrøm i forbindelse med en studiesamling. Frokosten der kan virkelig anbefales, også for oss som spiser glutenfritt. Riktignok hadde de ingen brødrister på den...
View ArticleClik here to view.
Raw bountykake
Kremete sjokoladekake med friske bær, helt uten raffinert sukker, melk og gluten? Og helt uten steking? Og vegansk? Jadda! Det du trenger er en springform, og en matmølle eller blender. Dette er en av...
View ArticleClik here to view.
Bollescones! Med kardemomme, rosiner og sukat
Nå for tiden er jeg den eneste i huset som spiser glutenfritt. Ofte har jeg lyst på smaken av boller eller julekake, men har ikke tid eller ork til å sette igang med en søt gjærdeig. Da er disse...
View Article