Clik here to view.
Cashew-queso, ostesaus til tex-mex-mat
Hva man kan få til med cashewnøtter…. Queso-saus med cashewnøtter uten gluten, hvete, melk, soya, mais…..eggefri om det ikke brukes majones…. 100 g rå/uristede cashewnøtter. (Jeg kjøper store poser i...
View ArticleClik here to view.
Tunfisksalat
Tunfisksalat er kjempegodt pålegg, og lager du den selv får du den akkurat som du vil ha den. Min oppskrift er et forslag, men bytt gjerne ut med andre ting du liker. Denne lager jeg gjerne på lørdag...
View ArticleClik here to view.
Fastelavn og alle hjerters dag
Her er lenker til noen av oppskriftene mine som egner seg spesielt godt akkurat nå: Om det skal lages frokost på senga kan kanskje noe av dette passe:...
View ArticleClik here to view.
Biscotti med mandler, appelsin, sjokolade og tranebær
Disse er livsfarlige, og jeg tror det er et år siden jeg bakte dem sist. Hvorfor så lenge? Fordi jeg spiser opp alle i løpet av to dager (to etter frokost, en før lunsj osv…), og har absolutt ingen...
View ArticleClik here to view.
Tett og lett sjokoladekake med sjokoladesmørkrem
Dette er en av de nye favorittene mine. Mørk og aromatisk sjokoladekake, lys og søt sjokoladesmørkrem. Kaken er ganske tett, men ikke tung, den er på en måte både tett og lett på samme tid. Ihvertfall...
View ArticleClik here to view.
Skonrokker
Og endelig kommer oppskriften på skonrokker! Disse deilige, sprø og smaksrike skonrokkene er enkle å lage, men de tar litt tid å få ferdige, så en ledig lørdag eller feriedag er et godt utgangspunkt....
View ArticleClik here to view.
Belgiske vaniljevafler med sjokoladebiter
Vaffeldagen må feires, og vi lager disse i dag. De er lubne, gode og må forsøkes. Belgisk vaffeljern fås kjøpt i de fleste velassorterte elektrobutikker eller på nettet. Belgiske vafler er ikke...
View ArticleClik here to view.
Lunsjvafler med havre, gulrot og «ost»
Jeg fant en spennende vaffeloppskrift i en brosjyre fra Kiwi, og har gjort den om til å bli gluten- og melkefri. Og så hadde jeg litt revet Wilmersburger Pizzaschmeltz oppi, og det ble veldig godt....
View ArticleClik here to view.
Takkebrød med havre
Rett før jul sluttet stekeovnen min å virke. Alt ble svart under og lyst oppå, det var overvarmeelementet som hadde takket for seg. Ingen krise, tenker du kanskje, men her i huset baker jeg alt brødet...
View ArticleClik here to view.
Irsk frøbrød
Dette er et virkelig godt brød! Nå synes dere vel at jeg virkelig har overgått meg selv i å bake brød med ekstremt mange ingredienser, men jeg skal fortelle litt om hvorfor, og jeg lover at dette er...
View ArticleClik here to view.
Glutenfrie bindemidler, hemmelighetene du trenger for glutenfri bakst med bra...
Mange synes det er vanskelig å få til god konsistens på glutenfri bakst, særlig på glutenfri gjærbakst som brød og boller. Hemmeligheten er å bruke gode bindemidler i baksten. Kaker har en løsere...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelaget deodorant
Dette er innlegg nummer 150 på bloggen, og da gjør jeg en vri, lager en ny kategori som heter egenpleie, og legger ut oppskrift på hjemmelaget deodorant. I USA er det mange av bloggerne og...
View ArticleClik here to view.
Grove rundstykker uten gjær
Dette er en kjempesmart og helt unik oppskrift. Det er ikke meg som har funnet på den, men jeg har endret den etter våre behov, og bruker den ofte. Om du trenger ferske rundstykker og ikke helt har...
View ArticleClik here to view.
Italiensk salat
Enkel og god påleggssalat som lages på ti minutter. Passer fint til pålegg alene eller med kjøttpålegg oppå. Mitt lille triks er å bruke rosmarin, jeg er en ivrig tilhenger av rosmarin og andre urter,...
View ArticleClik here to view.
Verdens beste med vaniljekrem og bær
Dette ble årets 17.maikake, og den ble riktig så god. Jeg bakte kaken som to runde bunner, men om du vil ha firkantet kake kan du bruke en liten langpanne isteden, og skjære bunnen i to like store...
View ArticleClik here to view.
Energibarer med dadler, peanøttsmør og müsli
Sønnen min elsker energibarer, og særlig de som er basert på dadler. Han elsker også peanøttsmør, og jeg har derfor laget energibarer til ham som er basert på dadler og peanøttsmør. De blir...
View ArticleClik here to view.
Asiatisk risnudelsalat
Denne salaten er det ikke mange som ikke liker, på tross av riktig eksotiske ingredienser i dressingen. Prøv den sammen med grillet svin indrefilet neste gang du skal ha gjester til grilling, lunsj...
View ArticleClik here to view.
Grillet svin indrefilet med kinesisk femkrydder og asiatisk risnudelsalat
Dette er perfekt gjestemat, fordi alt kan gjøres klart på forhånd. Svinefileten smaker aller best om den grilles, men det går an å steke den i ovnen også. Svinefileten bør helst marineres i et døgn,...
View ArticleClik here to view.
Jordbærpai!
Altså! Ingenting er umulig, sier jeg bare. Denne jordbærpaien ble knallgod og er kvalitetstestet av meget fornøyde gjester (som tåler både melk og gluten). Jeg fikk beskjed om å skrive følgende...
View ArticleClik here to view.
Eggesalat
Nydelig hjemmelaget påleggssalat, perfekt til late frokoster. Denne eggesalaten er enkel men god, og har egg, purre, paprika og sennep som hovedingredienser. Her har jeg ikke gitt mengder, men smak...
View Article