Clik here to view.
Wakame gomasio, Sesamsalt med wakametang
Gomasio er ristede sesamfrø knust med salt. I Japan brukes gomasio som bordkrydder og saltalternativ til det meste, det er godt som dryss oppå kokt ris, wokmat, avocado, tomat, kokt egg, osv. Bare...
View ArticleClik here to view.
Glutenfritt kosthold: Meninger som ekskluderer, mennesker som inkluderer.
Nå har det igjen vært avisoppslag i fete typer om at glutenfri mat er usunn. Og at «altfor mange» spiser glutenfritt. I det jeg skriver her fokuserer jeg på gluten, men det samme gjelder for...
View ArticleClik here to view.
Fransk potetsalat med hvit balsamico og ristede gresskarkjerner
Nå er nypotetene her, og kanskje det passer perfekt med en enkel og smaksrik potetsalat til dagens middag? Denne franske potetsalaten lager du lett på den tiden det tar å koke potetene. Her er det...
View ArticleClik here to view.
Potetsalat med kremet majonesdressing, kapers og urter
Denne er så god! Kremet potetsalat blir alltid veldig godt mottatt når jeg lager den til buffet, og den kan serveres til mye forskjellig, for eksempel: grillmat, spekemat & eggerøre, røkelaks,...
View ArticleClik here to view.
Stekepanner og pannekaker, ferietips for gluten- og melkefri sommerkos
Møt mine nye stekepanner! Disse her fant jeg på tilbud, og er veldig fornøyd. Jeg kjøper nemlig gjerne stekepanner i sommerferien, enten før vi reiser bort, eller underveis. Det er sikkert flere enn...
View ArticleClik here to view.
Lynkjappe burgerbrød
Burgerbrød altså, de kan være et problem. Hvis vi for eksempel blir bedt på grilling fordi været er fint der og da, eller plutselig finner ut at vi har lyst på burgere, så er det veldig sjelden jeg har...
View ArticleClik here to view.
Sommerbærkake med frangipanetopp
Nå modner hagebærene raskt, og det er gøy å lage en kake der det går an å bruke alle bærene. Om du har bare litt av hver bærsort så går det kjempefint. Drukner du i bringebær eller jordbær så kan du...
View ArticleClik here to view.
Kjappe brødpinner med sesamfrø
Fysen på noe godt til kveldskos? Som kan dyppes i hummus eller guacamole, eller spises sammen med ost eller spekemat? Disse brødpinnene er raske å lage, og er forsvinnende knaskegode. Sprø utenpå,...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri matlyst, magasinanmeldelse
Jeg kjøpte det nye glutenfrie magasinet Glutenfri Matlyst i forrige uke, og har kost meg med å lese det. Jeg kjøpte også dette magasinet på Sverigetur i fjor sommer, og er glad for at det nå har...
View ArticleClik here to view.
Sjokolademarengs to die for…
Kan jeg friste med noen seige og søte sjokolademarengs, kanskje? Dobbelt så godt som vanlige hvite marengs, etter min mening, men det renner kakao i mine årer, så jeg er ikke helt objektiv. Disse er...
View ArticleClik here to view.
Havrebrød med hirse og honning
Trodde dere at jeg var ferdig med å lage brødoppskrifter etter å ha laget en hel bok? Neida, jeg eksperimenterer videre, og dette her er et kjempegodt brød som jeg bare må dele med dere. Dette har jeg...
View ArticleClik here to view.
Sesamkjeks med flaksalt
Disse kjeksene har jeg bakt mange ganger i løpet av de to siste ukene, og jeg innrømmer gladelig at det er meg som har spist opp nesten alle. De er litt som potetgull, hvis du tar én, så trenger du en...
View ArticleClik here to view.
Næring til alle sanser
Inneholder reklame Nå er det snart høst for alvor, og jeg trekker meg litt mer inn i meg selv, og inn i huset. Når det blir kaldere og mørkere ute er det ekstra viktig for meg å gi næring til alle...
View ArticleClik here to view.
Søtt, salt og syrlig nøttemix.
Verdens enkleste oppskrift er min venn i nøden. Når jeg ikke har noe godteri i huset, og bare må ha et eller annet godt. Søtt, salt og syrlig i blanding funker alltid, og med disse tre enkle...
View ArticleClik here to view.
Karameller med kokosmelk, havsalt og vanilje
Uten gluten, hvete, melk, egg, soya, mais, nøtter osv. Karameller laget med kokosmelk får en deilig rund karamellsmak. Her er en oppskrift med enkle ingredienser. Ikke sunt, men så er dette ikke...
View ArticleClik here to view.
Grønnkålchips med sour cream & dill-smak
Grønnkålchips, har du smakt det? Det er mange som synes det høres rart ut, men ikke avskriv det før du har forsøkt. Selv spiste jeg en stor porsjon grønnkålchips i går kveld, rett og slett fordi det...
View ArticleClik here to view.
Proteinrik frokostgrøt
Grøt har blitt moderne mat, pussig nok, for det er sannsynligvis den aller eldste måten å spise korn på: knust og kokt for å gjøre det lettere fordøyelig. Nå er grøten blitt arvtakeren til smoothie og...
View ArticleClik here to view.
Leverpostei
Å, dette er så utrolig godt! Mer næringstett pålegg er det vanskelig å finne, og smaken er mye mye bedre enn butikkleverpostei. Det er også mye enklere å lage enn du kanskje tror, det gjelder bare å...
View ArticleClik here to view.
Gresskaroppskrifter til Oktober og Halloween
Her er en oversikt over gresskaroppskriftene mine, kanskje det er noe som frister? GRESSKARMOS Først en oppskrift på enkel gresskarmos, lag den av hele gresskar som du baker i ovnen, eller bruk...
View ArticleClik here to view.
Enkel frokostfocaccia
*Uten gluten, hvete, melk, soya, egg, nøtter* Et av de vanligste problemene her hjemme er at brødboksen er tom om kvelden, og jeg vet at jeg må smøre matpakker og ha mat til frokost dagen etter. Det...
View Article