Clik here to view.
Klassisk formkake med vanilje & tips om variasjoner
Formkake. For meg så gir det ordet minner om mormor. Hun bakte milde, myke og snille kaker, og jeg koste meg med smak av smør, vanilje, sitron eller kakao. Det er mye omsorg og kjærlighet i...
View ArticleClik here to view.
Mellommatkake med banan, kokossukker og smuldretopping
Her er en oppskrift på en hverdagsvennlig kake av den litt sunnere sorten. Denne kan du ta et stykke av på en helt vanlig hverdag, uten altfor dårlig samvittighet. Den er søtet med bananer og en...
View ArticleClik here to view.
Bountybiter med karamellsmak
Åååh, disse er så gode! Enten du savner Bounty, eller du som meg også savner kokosbitene i twistposen, så vil du bli glad for denne oppskriften. Her er saftig kokosfyll med karamellsmak dyppet i mørk...
View ArticleClik here to view.
Juksa litt…. Tips til enkel julekos uten melk og gluten
Her i huset lages det veldig mye mat og bakes store mengder kaker i ukene før jul. Vanligvis er jeg dronninga av å lage alt fra bunnen, men der jeg har muligheten til å velge en liten snarvei i...
View ArticleClik here to view.
Florentiner
Florentiner er løvtynne og luksuriøse karamellflarn som minner om mandelflarn, men de har litt tørket frukt og smak av appelsin i tillegg, og dekoreres ofte med sjokolade. Dette kan fort bli en ny...
View ArticleClik here to view.
Safransnurrer med marsipanfyll
I riktig Luciastemning kommer her et svenskinspirert bidrag til adventstiden. I Sverige finnes det safranbakst i alle varianter. Og med safran i deigen og et kremete marsipanfyll er dette et knallgodt...
View ArticleClik here to view.
Lussekatter
Uten gluten, hvete, melk, mais, soya, kan lages uten raffinert sukker Hos oss tar vi mesteparten av luciafeiringen når lussekattene er varme og nystekte, det er helt umulig å begrense seg, de er...
View ArticleClik here to view.
Gryteloff og andre gode brød til jul
Jeg baker ikke bare kaker til jul, men også kjempegode brød. Denne loffen baker jeg hvert år, den er saftig, myk og med sprø skorpe. Den holder seg godt i romtemperatur i et par dager, så den smaker...
View ArticleClik here to view.
Brun saus i flere varianter – uten melk og gluten!
Veldig mange lurer på hvordan de kan lage god brun saus uten gluten og melk. Her får dere en grunnoppskrift på smaksrik brun saus, og ulike varianter under. Egentlig er det nesten samme sausen, som...
View ArticleClik here to view.
Rødkålsalat til kalkun
Uten gluten, hvete, melk osv…. Hva kan gjøre kalkunmiddagen enda bedre? Denne salaten! Den er full av rike vintersmaker, og passer godt til nettopp kalkun. Skal du ikke spise kalkun, sier du? Bare lag...
View ArticleClik here to view.
Knekkebrød på to måter
Dette er det godeste knekkebrødet jeg har bakt, og det er mye på grunn av fremgangsmåten. Råvarene blandes med sitronsaft og vann, og får ligge lenge og kose seg, minst 7-8 timer. Hvorfor? For å bryte...
View ArticleClik here to view.
Potetmos med pappas supertriks
Sett denne potetmosen på bordet neste gang, og opplev effekten av pappas supertriks! Her i huset lager pappa ofte middag, og det pleier å gå fint. Innimellom er han litt ufrivillig kreativ, og én gang...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller (glutenfri, melkefri, maisfri, lavt sukkerinnhold, kan lages...
Da jeg var liten, var fastelavnssøndag et fargerikt og velsmakende høydepunkt mellom jul og påske. Den hyggen vil jeg selvfølgelig at barna mine også skal oppleve, så da blir det bollebakst denne...
View ArticleClik here to view.
12 oppskrifter til fastelavn, morsdag og alle hjerters dag ❤️❤️❤️
Denne helga blir det både morsdag og fastelavnssøndag, og i neste uke er det både fetetirsdag/pannekakedagen og valentinsdag /alle hjerters dag. Rikelig med anledninger til å lage noe ekstra godt! Her...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri rensevaffel
Har du hørt om rensevaffel? Det er en vaffel som renser vaffeljernet for skitt og fett. Røra lages enkelt på et par minutter, og hele prosessen tar bare ti minutter. Jeg bruker asiatisk hvitt rismel,...
View ArticleClik here to view.
Enkel og kjapp bakst når brødboksen er tom, 8 lettbakte varianter.
Jeg opplever ganske ofte at brødboksen er tom om kvelden, og det er ikke alltid jeg orker å sette i gang med enda mer brødbakst med heving og timelang steking. Da er det godt at jeg har et arsenal av...
View ArticleClik here to view.
Glutenfrie Chapati eller fullkornswraps (og Samosadeig)
Nystekte chapati er noe av det beste jeg vet. Chapati er indiske myke tynnbrød som lages av et veldig finmalt sammalt mel. Jeg har gjort om til glutenfrie meltyper, og det smaker kjempegodt. Perfekt...
View ArticleClik here to view.
7 typer hjemmelaget pålegg uten melk og gluten
Finnes det noe hyggeligere enn en lang og lat helgefrokost? Innimellom tar jeg meg tid til å lage pålegget selv, og det er så godt! Nå finnes det flere og flere påleggsvarianter å få kjøpt uten melk...
View ArticleClik here to view.
Bliss balls med sjokolade og krydder
Godere enn godteri! Disse her er det fort gjort å bli litt hekta på. Passer både som sofakos og partysnacks, og som ekstra energi på tur. Oppskriften har jeg hentet fra bloggen Choocloate &...
View ArticleClik here to view.
Bliss balls med kokos og lime
Rå godiskuler er kjempegodt, og kan spises med verdens beste samvittighet. De kan brukes til kosemat, turmat, eller som snacks til gjester. Kombinasjonen av lime og kokos er super, og dette er...
View Article