Clik here to view.
Banangranola
Har du noen overmodne bananer på fruktfatet, og en pakke glutenfrie havregryn? Da kan du lage en kjempegod frokostblanding. Du kan gjøre akkurat som meg, eller du kan bytte ut med nøtter, frø og flak...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri og melkefri sommerferie i Danmark: Vær forberedt!
Gluten- og melkefri ferie i Danmark krever endel egeninnsats. Denne sommeren har vi nytt en uke med deilig vær i Danmark, og jeg har gjort meg noen erfaringer. Dette blogginnlegget kan du bruke som en...
View ArticleClik here to view.
Kima curry, enkel karrigryte med kjøttdeig, poteter og erter
Dette er en super hverdagsmiddag, med smak av noe større enn en vanlig tirsdag. Kima curry, egentlig aloo keema eller keema matar, er en pakistansk karrirett basert på malt kjøtt, poteter og erter....
View ArticleClik here to view.
Mammas havregrynsknekk… eller browniefudge på fem minutter.
Lyst på noe godt? Noe latterlig enkelt, kjempegodt og billig? Denne oppskriften er perfekt å lage når godteskuffen er tom, hjernen skriker etter noe søtt, butikken er stengt eller for langt unna,...
View ArticleClik here to view.
Enkel eplekake i langpanne
September byr på en overflod av hageepler, og det smaker så utrolig godt med nystekt eplekake! Denne enkle kaken kan du lage til fryseren, og den er også perfekt til dugnadskake, foreldremøtekake og...
View ArticleClik here to view.
Tebrød, sprø og luftige småkaker med smak av mandel og sitron
Dette er lette, luftige og sprø småkaker med en lett smak av sitron. Mange baker tebrød til jul, men disse småkakene er like gode hele året. Kanskje det er smart å bake en liten testporsjon nå, og så...
View ArticleClik here to view.
Smuldrepai med eple
Denne er kjempegod til dessert eller kaffekos, og kan etter min mening spises med verdens beste samvittighet. Søtet med kokossukker og stevia, og proppfull av sunne fiber fra eplene og fra...
View ArticleClik here to view.
Gresskarboller
Er ikke disse her nusselige? Disse gresskarformede rundstykkebollene inneholder gresskarmos, og smaker kjempegodt. Gresskarmos i deigen gir dem saftighet og fin farge. Perfekte å lage til Halloween,...
View ArticleClik here to view.
Turmuffins med sjokoladebiter
Disse muffinsene baker jeg gjerne når vi skal ut på tur, de er enkle å lage, og er kjempegode, næringsrike og mettende. Oppskriften har ligget lenge på bloggen under navnet Muffins med Maja, men her...
View ArticleClik here to view.
Glutenfrie fiberknekkebrød
Disse supersprø knekkebrødene er enkle å lage, og kan brukes som vanlig knekkebrød eller som kjeks til ost. De er basert på maismel og bokhvetemel, og er helt uten glutenfri havre. Det er heller ikke...
View ArticleClik here to view.
Korintdrømmer
Disse her altså! Nydelige og sprø, med smak av mandel fordi de inneholder kransekakemasse, og med bittesmå korinter som seige små karamellbiter innimellom. Perfekte småkaker til jul. Disse kan du bake...
View ArticleClik here to view.
Supergode, sunne sjokoladekuler med havregryn og dadler.
Er du på utkikk etter julegodter uten altfor mye sukker? Eller har du bare lyst på noe godt helt uten dårlig samvittighet? Disse sjokoladebollene er basert på glutenfrie havregryn, kokosolje og...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelaget pålegg: posjert kyllingbryst med estragon
Å, dette er så godt! Nybakt glutenfritt brød, med tykke skiver saftig og aromatisk kylling, litt majones eller aioli og litt grønt. Ekte mat, helt uten tilsetningsstoffer, og full av nydelig smak....
View ArticleClik here to view.
Tyttebærsyltetøy med kokossukker
Ønsker du deg tyttebærsyltetøy med lavere sukkerinnhold? Jeg har tilgang til verdens beste tyttebær fra Sigdal, de er nydelige og aromatiske, og jeg sylter dem gjerne med kokossukker. Det gir...
View ArticleClik here to view.
Spansk kikertsuppe med krydret pølse
Sulten på en skikkelig smaksrik hverdagsmiddag? Denne suppa er en smaksbombe som i tillegg er både kjapp og grei å lage. Den er ferdig på en halvtime omtrent. Oppskriften jeg har brukt som...
View ArticleClik here to view.
Cookies med sjokolade, kokos og peanøttsmør
Disse her, altså! Sjokoladebitcookies med alt, lissom. Her er det både sjokoladedråper, peanøttsmør, kokos, havregryn og gjerne hakka peanøtter også. Om du vil ta helt av kan du slenge oppi en neve...
View ArticleClik here to view.
Biff Stroganoff
Perfekt helgemiddag eller lørdagskos, biff stroganoff byr på kraftige smaker og kremete saus. Dette er spis-deg-døsig mat, og ordentlig comfort food. Og denne er mer enn god nok til å servere til...
View ArticleClik here to view.
Marinert melkefri og vegansk feta
Vet du at det finnes vegansk og melkefri fetaost å få kjøpt? Den heter Greek White, og er produsert av Violife. Jeg savnet sånn deilig marinert fetaost i terninger som ligger i en krydret olje, og...
View ArticleClik here to view.
Melkefri ostemoussekake med geletopp til 17.mai
Denne «ostekaken» helt uten melk, gluten og soya er nydelig, og passer ypperlig som 17.maikake. Kjeksbunnen er laget av glutenfrie digestivekjeks og smakssatt med ingefær, fyllet smaker av sitron og...
View ArticleClik here to view.
17.maimuffins i lange baner
Har du fått i oppgave å bake glutenfritt til 17. maifeiring i barnehage eller på skole? Disse muffinsene smaker kjempegodt både med og uten glasur, smørkrem eller hva du har lyst på. Jeg velger oftest...
View Article