Clik here to view.
Aromatisk linsesuppe
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter, egg…. Jeg vokste opp i de dager da barna startet skoledagen med å stå ved pulten og synge salmer, og kristendomstimene lå tett på timeplanen. I...
View ArticleClik here to view.
Tyrkisk linsesuppe med mynte – Ezogelin Corbasi / Bruden Ezos suppe
uten gluten, hvete, melk, soya, mais, egg, nøtter…… Denne har jeg savnet! Jeg laget denne suppen mye for 10-15 år siden, og hadde oppskriften fra et blad. Bladet ble borte, og jeg sluttet å lage den,...
View ArticleClik here to view.
Mørke sjokolademuffins med en søt hemmelighet…
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter, mel (grain free), raffinert sukker…. Disse muffinsene er mørke, søte og syndige – tilsynelatende. For når man ser litt nærmere på oppskriften er det ingen...
View ArticleClik here to view.
Perfekt ris
Du trodde du leste feil nå, ikke sant? Og neste innlegg i serien blir «hvordan koke vann», tenker du kanskje? Det er bare det at risen blir så veldig god når jeg koker den på akkurat denne måten, så...
View ArticleClik here to view.
Kakaomix
Her er min hjemmelagede variant av yndlingskakaopulveret mitt, Gula Java Cacao, som er laget med kokossukker og rå kakao. Jeg har hatt problemer med å finne det i butikken i det siste, så derfor...
View ArticleClik here to view.
Sjampinjongkarbonader
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter…. Det er fremdeles vegetarjanuar her på bloggen. Disse gode sjampinjongkarbonadene er enkle å lage og har mye god smak. De er gode som en lunsjrett med...
View ArticleClik here to view.
Kokoskake med sjokoladesmørkrem og marengskrem
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter…. Jeg er vokst opp med denne nydelige kaken som alltid var den mest populære på kakebordet. Oppskriften er fra den store norske kakeboken moren min brukte...
View ArticleClik here to view.
Småbrød med bokhvete
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais, nøtter…… Disse småbrødene lager jeg ofte i helgene, de er kjempegode og likes av alle i familien, også lille frøken kjøpebrød. Bokhvete gir en rustikk,...
View ArticleClik here to view.
Salte kjeks med spisskummen
Uten gluten, hvete, melk, soya, mais…. Disse salte kjeksene har en deilig smak av spisskummen, og er kjempegode! Jeg har latt meg inspirere av Elana Amsterdam fra Elanas Pantry, hun har oppskrifter på...
View ArticleClik here to view.
Forsvinnende trøfler til valentinsdagen
Hva med noen lett alkoholiserte sjokoladetrøfler med romrosin for å skape riktig stemning på valentinsdagen? Disse er enkle og lage og veldig gode. Romrosintrøfler Uten gluten, hvete, melk, soya*,...
View ArticleClik here to view.
Rødbetekake med marengskrem
Denne passer perfekt til valentinsdagen, og har en herlig rosa glasur. Denne kaka er ikke akkurat sukkerfri, men litt dekadent kan jeg vel være når det er romantikkens dag det handler om. Denne...
View ArticleClik here to view.
Appelsinmuffins
Når jeg ser økologiske appelsiner i butikken, så kjøper jeg det alltid. For å spise selvfølgelig, men også for å koke, fryse ned, og ha på lur til appelsinkake (se linker) eller appelsinmuffins. Disse...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri inspirasjon på alle språk….Bøker:
Jeg vil slå et slag for å kjøpe kokebøker, oppskriftsbøker og glutenfrie bakebøker på alle de språkene man behersker (mer eller mindre….) Her kjøper jeg gjerne bøker på svensk eller dansk,...
View ArticleClik here to view.
Supergodt surdeigsbrød med spiret bokhvete
Uten gluten, hvete, melk, mais, soya, egg, nøtter, gjær…. Dette er yndlingsbrødet mitt, og jeg er lykkelig når jeg har dette på lur i fryseren. Jeg rister skiver godt i brødristeren, nydelig med...
View ArticleClik here to view.
Rismelksjokolade og annen sjokolade uten melk og gluten.
Noen som savner Freia melkesjokolade? Mørk sjokolade er godt det, bevares, men barn liker jo så godt lys sjokolade, og hva skal vi gjøre da? Bestille rismelksjokolade på nettet, vel :-) Billig blir...
View ArticleClik here to view.
Capuccinocookies – kokis NÅ!
Her er en veldig kjapp oppskrift på cookies med cappucinosmak. Ganske liten porsjon, men det går fint å doble den om du vil bake flere. Husets lille frøken liker godt å bake med meg, og den...
View ArticleClik here to view.
Havreterninger
Her kommer en hjemmelaget variant av «Farmors Havreterninger» som finnes i enkelte helsekostbutikker. Det er en tett sjokoladekake laget med havregryn, kokos og daddelmasse. Dette er fin turproviant,...
View ArticleClik here to view.
Pinnebrød med kanelsukker
Kjempegodt pinnebrød som stekes over åpen ild. Ekstra godt med medbrakt kanelsukker! Bland deigen hjemme og ta den med i sekken, du kan ha den i plastboks eller plastpose. Ta med en neve hvitt rismel...
View ArticleClik here to view.
Jordbæriskrem
Deilig hjemmelaget iskrem med friske jordbær. Perfekt i hjemmelaget vaffelkjeks. Iskrem uten gluten, melk, soya, nøtter, egg og gluten? Det går helt fint det! Til og med uten raffinert sukker! Denne...
View ArticleClik here to view.
Linsepostei med solsikkefrø
Deilig vegetarisk alternativ til leverpostei. Jeg pleide å være vegetarianer, i hele 14 år faktisk, før jeg gikk tilbake til å spise kjøtt og fisk. Mange gode retter fra den tiden følger meg...
View Article